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水果酒曲

水果酒曲。主要是用来发酵葡萄、梨子、苹果等各类水果,制作水果酒和水果白兰蒸馏酒。
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用于传统熟料工艺,可以做固态、液态、半固态。可用发酵大米、玉米、高粱、小麦、糯米等含有淀粉的粮食作物。由33味中草药+麦麸或米粉做培养基+微生物菌种组成。
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