微信关注手机网站网站地图

欢迎来到雅大酿酒设备官网!
全国服务热线:

0746-288531118153364325

雅大酿酒设备

雅大酿酒设备厂——您的酿酒厂管家雅大为您提供的不止是一套设备
当前位置首页 » 新闻资讯 » 酿酒百科 » 享用油桃的时间太短?让雅大造酒设备的酿酒师帮你留住它!

享用油桃的时间太短?让雅大造酒设备的酿酒师帮你留住它!

返回列表 来源:雅大 查看手机网址
扫一扫!享用油桃的时间太短?让雅大造酒设备的酿酒师帮你留住它!扫一扫!
浏览:- 发布日期:2019-04-18 11:00:55【

许多人跟雅大造酒设备小编抱怨,时令水果成熟期太短,要是能留住它就好了。其实,这种方法就可以做到,下面我们请出雅大造酒设备的酿酒师。

这就方法就是将这些时令水果酿成酒,远古时代,人类始祖从发酵的水果中品尝到一种香醇,由此开启了对酒的美妙体验。

今天,雅大造酒设备的酿酒师就跟大家说说油桃酒。

赣州刘叔是江西果农种植大户,它的果园种植的水果品种很多,有油桃、枇杷、杨梅、脐橙……,而他的水果以采摘、零售、批发三种方式推向市场。

水果保质时间太短

水果保质时间太短

每年,烂在树上的水果很多,就脐橙这一种水果,2017年丢掉的就有斤2万斤。

雅大造酒设备的酿酒师帮你留住美味

雅大造酒设备的酿酒师帮你留住美味

“丢掉斤2万斤脐橙”的经历让他们刻骨铭心,刘叔说:再大的果园也经不起如此的浪费

为了让2017年的悲剧不再发生,5月20日,刘叔父子俩来雅大造酒设备厂家考察、学习,并订购了一套400斤不锈钢电加热酿酒设备。

雅大技术团队为刘叔研究的油桃酒配方平淡无奇,没有任何添加剂,仅仅是简单的油桃、雅大水果酒曲和糖。越是简单的配比,就越考验食材的本质。

油桃能够留给人们尽情享用美味的时间太短,从成熟那一刻起,娇滴滴的油桃只能即摘即食,放置时间超过2天,就会黯淡着失去原有的光泽与甜美。

选用成熟新的桃子酿桃子酒

选用成熟新的桃子酿桃子酒

如桃子的成熟度不够,就无法激发出桃子的甜美,酿出来的酒就缺少了一种自然的甜香;如果桃子过于成熟,酿出来的酒就容易发酸。

为了保留蜜桃的风味与口感,雅大技术团队进行了一次又一次的调配,经过多种酿酒方法的碰撞,终于找到了适合油桃酒的配制工艺。

为避免错过油桃短暂的成熟期,雅大技术蒋老师陪同刘叔父子一起回去,指导他们酿油桃酒。

雅大造酒设备厂家上门指导安装

雅大造酒设备厂家上门指导安装

桃子的采摘、清洗、打浆,加入雅大水果酒曲发酵等每一个细节,蒋老师都教得很认真。

终于,桃子与酒要告别阳光与空气,进入黑暗,开始一场漫长而甜蜜的梦。

糖是天然的防腐剂,并赋予了油桃多层次的口感和香气,随着酒曲中酶对糖的分解转化,温暖而热烈的酒精随之出现。

油桃把自身的芬芳和甜美一点点融入酒中,果肉里所含的葡萄糖和果糖逐渐与酒相互融合。

用雅大水果专用酒曲发酵

用雅大水果专用酒曲发酵

当时间缓慢地走过一年,油桃在糖和雅大水果酒曲的帮助下,完成了一次华丽的蜕变,升华成加倍的甜香,使人们跨越了时间与距离,仍然能品尝好水果的美味。

桃子酒发酵期间

桃子酒发酵期间

当琥珀色的液体在杯中摇晃,无需醒酒,蜜桃的淡淡香气就先占据了你的嗅觉,果香作为主导,干净、柔和、顺滑、入口微甘。

雅大造酒设备厂家,一直以来都坚持教学员做真正的纯粮酒、放心酒。

为保证每一个学员都能学会真正的酿酒技术,雅大根据学员当地的实际情况,教您做出真正适合当地口感的白酒/特色酒,可以到酒厂现场实操,掌握酿酒要领。咨询热线:0746-2885311

推荐阅读:

不会做桃子酒?雅大酿酒设备厂家亲自上门指导

本文为雅大造酒设备原创发布,转载需标明出处和链接。

文章来源:http://www.ydjy88.com/

雅大推荐

相关酿酒百科

最新资讯文章