熟料酿酒设备开农村酿酒作坊,这3点没做好将导致生意差!
农村熟料酿酒设备开酿酒作坊时的销路问题,是困扰很多酿酒者的大问题,他们很疑惑,为何我明明用的是传统熟料酿酒设备、酒曲和技艺,为什么卖不好?
在中国上下五千年的历史长河中,民间酿酒一直是人们生活中必不可少的组成部分,很难想象,如果民间没人酿酒,会是一种怎样的情景!
河池罗叔一直用雅大白酒酿酒设备、酒曲和传统酿酒工艺做大米酒,虽然只是一个家庭酿酒作坊,但罗叔却做得很用心,很用心。
同时,他对酒也产生了至真至深的感情,在他看来,每一滴酒都是那么的珍贵,它是时间的付出、劳动的回馈。
大米挑选,山泉水的浸泡,蒸煮、下曲,再经过15天以上的发酵,让大米充分的软糯糖分发挥,经过雅大专业酿酒设备的蒸煮转变成酒 这是一个美妙的过程,是大自然回馈给我们蕞礼物。
雅大熟料酿酒设备蒸酒
对于农村酿酒不好销的问题,罗叔是这样说的:
1、生意不那些酒坊,酿的到底是不是真正的纯粮酒?
罗叔说,酿酒多年,见过太多酿酒行业的起起落落,一些新开的农村酿酒作坊,刚开始生意还是不错的,可生意好起来后,就守不住本心了,就开始掺假了。
比如冬季酿酒生意好,白酒供不应求,有些人为了眼前利益,就选择用尾酒掺食用酒精来制酒,农村开酒坊,做的都是熟人生意,来不得半点水份。
2、纯粮酒也分好坏。
罗叔说,白酒销售淡季,他会走访一些其他省市的酿酒作坊,互相交流经验,一些地方采用生料方法酿酒生意确实不错,但生料酿酒并不适合当地的口感。
熟料酿酒设备生料酿酒
一些人选择采用生料发酵的方式来酿酒,酿出来的酒品质大打折扣,当地人肯定是不喜欢的。这部分如果能及时发现问题出在哪里,并及时调整酿酒工艺,生意好起来那是早晚的事,如果一直坚持用生料酿酒,那就没救了。
3、严把酿酒质量关。
农村酿酒看似门槛低,全民都可以投资干,但也正是因为门槛低,缺乏有力的监管,有些人就很难始终如一的坚持把好酿酒的每一个环节。
就好比新开的一家餐馆,刚开始为了吸引顾客,从选菜、到配菜、火候,再到店内卫生等每一个细节都做得很到位,可时间长了,这里差一点,那里差一点,一段时间下来,质量下降严重,生意也就越来越差了。
所以,农村酿酒,质量上缺乏有力监管,那我们就自己管自己,任何时间,任何一个细节,都来不得半点马虎。
罗叔熟料酿酒设备酿酒作坊——大米发酵
雅大酿酒设备厂家是中型白酒酿酒设备企业中同时拥有1.1万平米酿酒设备厂,酒曲厂,异蛇酒厂的企业,为广大酿酒者提供大中小型酿酒设备,熟料酿酒设备,酿酒酒曲,咨询热线:0746-2885311。
文章来源:http://www.ydjy88.com/