重庆杨叔用传统烧酒设备酿酒40年了，木甑、铝材、不锈钢直烧式烧酒设备不知道用了多少套，但这款设备还是第一次用，木甑可以下岗了。

传统烧酒设备——木甑

中国白酒历史悠久，文化底蕴深，工艺多种多样，比如液态、半固态和固态，固态又分配糟与不配糟……

不同的工艺，所适用的烧酒设备也是不同的，中国民间酿酒做坊大多数都用木甑、铝材或铁皮制作的直热式小型烧酒设备。当然，也有用锅炉式蒸汽加热的：铁锅炉、铝锅炉、有压锅炉应有尽有。

杨叔用传统工艺做高粱酒40年了，也是从父辈那里继承下来的，刚开始，他们用传统的木甑做酒，从早忙到晚，每天也只能生产100斤高粱酒，辛苦。

不仅如此，他的地锅每1-2年就漏水了，要更换一次，麻烦。

为节约人工、时间，他家的烧酒设备一直在更新换代，现在年纪大了，一款节能、方便的烧酒设备迫在眉睫。

2018年，一次在网上的闲逛，他与雅大酿酒设备邂逅了，但他看到雅大的500斤侧开口不锈钢烧酒设备时，他的眼睛都亮了。这不是他一直在苦苦寻找的对象吗?

固态侧开口不锈钢烧酒设备

雅大侧开口不锈钢设备在原有固态设备的基础上，在料桶上开了一个40-65公分(根据型号而定)的人字型口，出料、出糟方便：

做熟料酿酒时，先把粮食蒸熟，然后将蒸熟的粮食从侧开口处铲出。解决了传统设备要爬到设备上在热气腾腾的高温中，花几个小时把粮食一铲一铲的铲出来的难题，老人小孩都可以操作。

固态侧开口烧酒设备——出料、出糟方便

以上文章来源于专注大中小型烧酒设备，酿酒酒曲研发与生产的雅大酿酒设备厂家。想了解更多酿酒知识或了解雅大烧酒设备价格，请拨打热线：0746-2885311。

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