眼下正是青梅成熟季，这酸酸甜甜的青梅能否用来酿酒?其实无论用烤酒设备做的纯粮酒泡酒，还是直接发酵，都是。今天雅大烤酒设备教大家青梅泡酒技术。

三国时，董承约会刘备等立盟除曹。

刘恐曹生疑，每天浇水种莱;曹闻知后，以青梅绽开，煮酒邀刘宴饮，议论天下英雄。

烤酒设备」养颜美容的青梅酒怎么做

当曹说“天下英雄，唯使君与操耳”，刘闻之大惊失箸。时雷雨大作，刘以胆小、怕雷掩饰而使曹操释疑，并请征剿袁术、借以脱身。

从此，青梅煮酒论英雄，成为千古美谈。

而以清酸为口味的营养佳酒就是青梅酒，它的历史悠长。

较早出现在“青梅煮酒论英雄”典故里，影响广大，一直流传至今。

如今，依旧深得国人的喜爱。其实，对于女性来讲，是一款延缓衰老、减肥瘦身的好酒。

酿了两年的梅子酒终于出窑了。

味道醇厚，还稍带酸甜味。

尤其是打开瓶盖的那一刻，香气浓郁。喝起来口感却是柔和，没有梅子的涩味，有点酸，还有甜，并会有淡淡的杏味。

青梅酒，是真正适合女人喝的酒，酸甜可口，是年轻人情调生活，家族聚饮的必备佳饮，酒体通红或金黄，呈自然梅香，口感丰富柔顺、是现代人群时尚休闲，健康聚餐的上佳现代酒品。

这款神奇的、可美容养颜、瘦身的青梅酒到底是如何做的呢?让雅大小型烤酒设备小编告诉你!

原料：青梅100斤、白酒100斤，冰糖80斤

做法：1、把材料准备好。

2、青梅去掉果蒂，并加入小许盐、再加入适量清水，泡浸10分钟，用清水冲洗干净。

3、沥干水分。

4、把淘缸用水冲洗干净、用高锰酸钾消毒，并沥干水分。

5、入坛发酵、封缸，这里记住，不要装得太满哟!

经过至少3个月时间，酿制的青梅酒终于出窑了，红红的酒色，还有泡浸的皱皱的梅子，不但酒色泽艳丽，并且口感也很绵软。

小贴士：

1、泡青梅用的白酒，度数大约在35度-50度左右就可以了。度数高的酒，泡出来的梅酒会很烈，不太利于美容。

2、冲洗干净的青梅和酿酒的瓶子一定要沥干水分。

3、酿制时间，都说酒是陈酿的好，时间越长越香浓，但如果焦急着想喝上一口的话，至少都要等三个月。

青梅酒具有三大功效：

第一，能调节肠胃功能。

青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动，对便秘(尤其是孕妇)和腹泻有显著功效。

第二，有解毒的功效。

食品中的添加剂、残留农药等有害成分进入人体后，都是通过肝脏和肾脏的解毒作用排出体外。青梅果实含有的活性物质能提高肝脏的解毒功能，增强人体解水毒、食毒、血毒的能力。

第三，能防老抗衰。

青梅味道酸，饮用青梅酒后能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素，可促进新陈代谢，延缓衰老，让女性面色红润，肌肤光泽，使皮肤组织和血管趋于年轻化，具有明显的“回春”作用。

都说英雄难过美人关。

青梅酒，不仅成就了曹操、刘备青梅煮酒论英雄的美谈。

在现代，也养出了多少的美人，如果女性朋友们平时多喝青梅酒，是不是就会多了很多美女，是不是就不会有英雄难过美人观一说了呢?

后续的文章，雅大烤酒设备小编会持续为大家分享青梅发酵酒的酿酒技术，大家一定要持续关注哟!

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