雅大大型酿酒设备的学员张总，是一家工程公司的老总，他们公司每年的招待用酒大概1吨左右。

以前，他们都是购买品牌瓶装酒作为企业的接待用酒。

不知从何时开始，他发现聚会时这些瓶装酒被印有公司LOGO的定制纯粮酒取代，经过了解他发现：

越来越多公司都热衷于专门到当地的酒坊预订纯粮食酒，或者是自己采购粮食，委托酒坊酿制白酒。

然后印在公司的LOGO，即起来了宣传公司的效果，口感好又有面子。

张总购买了一套雅大大型酿酒设备专门为兄弟企业定制企业接待用酒。

那么，为什么这么多事业会选择这种定制方式?

1、“三公政策”下，很多公司的招待费指标下降，而且限制也比较多。

单位要接待客户，价格低的瓶装酒拿不出手，而一线品牌的酒，价格又太高，那么酒坊定制的白酒价格就比较合适。

2、不愿意喝勾兑酒，担心假酒。

刚开始做的时候，也有客户去张总的酒坊看酿酒原料高粱的品质。

出酒当天，张总也会通知客户，眼见为实，亲自品尝酒的口感。

还可以根据客户的要求定制，比如在瓶子上印上他们公司的LOGO等宣传语。

时间长了，客户都不愿意购买品牌瓶装酒作为企业的接待用酒。

他们之间建立了信任和默契，成为常客。

张总是做企业的，所以重视食品安全，卫生是否能达到要求等。

他用的是一套800斤固态酿酒设备，完成一天的工作，他都要求工人做好酒厂5S的清扫工作，并将酿酒器具归位。

张总说，现代人不太看重酒的品牌，而更看重酒的品质。

白酒都是蒸出来的，酒坊定制的白酒拿到手上看着还是很透亮，关键是口感很不错，因为这是“土酒”，更能感觉这是一种返璞归真。

就像我们平时买菜愿意买农民自己种的菜，买蛋要买土鸡蛋，是一样的道理。

张总还说，在企业商务接待中，比起大瓶装酒，100ml这样容量的小瓶装酒更受青睐，一人一瓶，喝起来也比较轻松。

张总主要以高粱酒、玉米酒为主，每天出酒500斤左右，一年蒸300天酒，年产量75吨左右。而企业、事业单位买得比较多的是20--30元一斤价位的白酒。

也就是说，仅酒一样，就可以为他们企业带来300万~450万不等的收益。

在他的客户群体中，有的企业一年定制1000来斤酒，而大一点的企业，也可以要到1吨左右，比如张总自己的工程公司。

另外，他们也做本地红白喜事宴席……。

下一步，他们打算做窑藏酒。

如今不再是单纯的产品生产时代，客户在思考他们需要的是什么，纯粮食酒作为一个健康和放心的标签，相信会走的越来越远!

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