在酒厂酿酒设备做酒这个至今仍以男性占多数的行业里，女性正逐渐崭露头角，让您的怀中酒变得更加滋味。下面为大家讲述雅大酒厂酿酒设备学员晓雨的酿酒故事。

其实除晓雨外，有越来越多的女性开始出现在酿酒行业，他们脚踏实地、凭借自己的努力掌握了丰富的酿酒知识，成为酿酒业的新生力量。

酿酒不是一般的辛苦，也不是一般的幸福

83年的晓雨本来的生活轨迹可能是这样的，大学毕业后在大城市进一家不错的公司工作、结婚、生子，在工作与家庭间取得平衡，成为爸妈口中别人家的孩子，可实际上，她现在的生活和原本的设定截然不同。

但是，他的生活轨迹却因大学时在一家葡萄酒公司实习而改变了，一踏入葡萄酒厂，她就爱上了葡萄酒，并在此期间品尝了很多国内外的葡萄酒，并通过品鉴来区别一杯葡萄酒的好坏。

大学毕业后，她决定留在家里，将当地成片种植的葡萄酿成酒，这样一方面可以圆了她的葡萄酒梦，另一方面可以带领当地村民发家致富。

用她的话说，如果她在大城市找一份工作，她的日子可能过得很舒坦，但如果回家酿酒可能过得很辛苦，却可以带领所有村民把日子越过越好。

2015年，晓雨在雅大引起了一套500斤不锈钢酒厂设备，系统的学习了葡萄酒的酿酒技术，然后开始用雅大水果酒曲酿制葡萄酒和葡萄白兰地。

雅大酿酒设备

晓雨说酿葡萄酒辛苦的是葡萄采收季，灼热的太阳照射下，晒黑是正常的，稍有不慎皮肤就被晒伤了，“我们的葡萄都是手工采收的，人一直都得弯着腰，一整天下来站都站不起来。”但这还不算完，采收葡萄要在当天完成手工挑选，“下午收完后晚上继续加班选葡萄，24小时都不带停的。”

2015年下半年，晓雨推出了第一款白葡萄酒，考虑到消费者的喜好和饮用习惯，她推出的是口感微甜的小瓶装，价格定在61元，就是希望能够让许多觉得葡萄酒酸涩的人可以用合理的价格买到和印象中不同的酒，既可以尝试新品，也可以改变一下对葡萄酒的固有印象。

之后，晓雨又陆续推出了干红葡萄酒、多种度数的白兰地酒……，如今，她已经全面打开当地的葡萄酒市场，而当地的葡萄种植户葡萄滞销的情况，已不复存在，几年来，她一直没忘初心，不仅实现了自己的酿酒创业梦，也真正做到了带动当地村民致富。

满地走的鸡、鸭在晓雨及附近种植户的葡萄园随处可见，其对于葡萄园整体生态来说，也起着相当重要的作用。

晓雨说：真正从事后，我才知道当初的决定是多么正确，这就是我想要的工作和生活，这世上没有不辛苦的工作，虽然酿酒不是一般的辛苦，但当美酒酿成的时刻，经历过每一个可能全军覆没的细节还活着的感觉，却是有成就感的!

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