爱喝酒的你可曾发了，中国名酒52°、53°居多，为什么呢?2018年弄套酿酒设备酿酒创业，多少度的酒顾客比较喜欢?让雅大酿酒设备酿酒师为你揭秘。

白酒度数的高低取决于酒中酒精(乙醇)含量的多少，乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越烈。

中国白酒度数范围很宽，感觉52、53度多，只是“错觉”而已。我国现行标准白酒的度数一般有28°、35°、38°、42°、45°、50°、52°、53°、65°……

至于为什么很多人认为白酒52、53度居多，还得从以下几个原因着手分析。

一、由白酒酿造工艺决定的。

水分子和酒精分子缔合得蕞度数为52°—54°，此时酒的口感蕞醇和。

国酒之魂的茅台酒——酱香型白酒，经过发酵蒸馏得出的第三、四、五轮次的酒是蕞，大约在53°左右。

而浓香型酒在酿造过程中，经历“掐头去尾取中间”的生产工序，产出的酒度数也是在52度左右。

二、53度名酒辈出。

并不是所有的白酒都在遵从52、53°标准，只是较为出名的几类酒恰好是这个度数。一般来说，瓶装白酒的度数低于30°以下的稍少见。

 中国名酒53°白酒居多？用酿酒设备酿酒创业，多少度畅销？

白酒的魅力，就在于它丰富的香气和特有的口感，这些是白酒里的微量物质所带来的。度数过低，微量物质的含量也变低，特别是白酒中的脂香成分。

三、合适的才是蕞。

国外的酒50°以上的高度烈酒是比较少见的，除南方少部分省市(雅大白酒酿酒设备小编所在的永州以18-30°以下的低度大米酒为主)喝低度酒外，中国人大部分以45°以上的高度白酒为主。

而60度以上的白酒，除严寒的北方地区之外，大部分酒友也是接受不了的。

一直以来，到底是高度酒好还是低度酒好，都是存在争议的。

雅大酿酒设备厂家小编认为，高度酒有高度的好酒，低度酒有低度酒的好酒，它们是相对的，高跟低不能作为质量好坏的简单判定，高度酒有质量，低度酒也有高质量的产品。

为了身体健康，喝低度酒的人群也越来越多了，特别是以90后为代表的年轻一族，而很多名酒也推出了30°-40°的中低度酒。

雅大酿酒设备厂家开工大吉

2018年2月20日(农历正月初五)，雅大酒业正式开业了。开业后白酒酒曲订单恢复正常发货，有需要订购白酒酒曲，欢迎各位下单。想购买酿酒设备的朋友，也欢迎各位酿友们来雅大学习、考察!白酒生产设备咨询热线：0746-2885311。

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